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七穀ベーカリーの日②

 

 

 

おはようございます、cds+ cafeの竹村です。

 

 

 

いよいよ本日は、

cds+ MARCHE最終日です!

 

1日目の昨日は、オープンからたくさんのご来店

ありがとうございました。

寒い中足をお運び頂き、

途中突風が吹いたり・まさかの地震など

慌てることも多かった1日でしたが、

無事初日を終えることができました。

 

本日は2日目ということで

出店頂くお店も少し変わり、昨日とまた違う雰囲気に^^

また、本日はテラスではなく

全て店内でマルシェを開催致します。

温かい店内で、ゆっくりお楽しみいただけますよ!

 

 

 

さてさて、本日もcds+ cafeからは、

お子様にも人気の【チョコレートぜんざい】の販売と

【七穀ベーカリーの日】を同時に開催致します!

 

 

七穀ベーカリーとは、、、

 

大阪府で自家製酵母を使用し、なおかつ原料にもこだわり

1つ1つ丁寧ににパン作りされている七穀ベーカリーさん。

 

いつもは店内メニューのオープンサンドイッチで

”サイコロ食パン”を使用させて頂いているのですが、

今回、サイコロ食パンの他にも七穀ベーカリーさん自慢のパンが

cds+ cafeに大集合!

その数、なんと10種類!!

なんて贅沢な2日間、、、

わくわくせずにはいられません♩(笑)

 

 

 

それでは、本日販売する

10種のパンについてご紹介いたします!

 

 

 

○七穀食パン

 

有機黒ごま・有機かぼちゃの種・有機ひまわりの種、

有機アーモンドスライス・有機ドライクランベリーと、
少し粒の大きい有機オートミールを使用。

国産蜂蜜ときび砂糖で甘みをつけて、
オリジナルブレンドで焼き上げるこだわり食材の集団!

七穀グラノーラの食感、粒々感、甘みがアクセントに。
そのままトーストがオススメです。

 

 

 

 

○黒糖レーズン食パン

 

波照間島産の黒糖を有機豆乳生地に練り込み

有機レーズンを混ぜました。

てっぺんと底は、カリッと香ばしく

側面は薄皮で焼いているので端まで美味しい!

食感も楽しみながら、丸ごとお召し上がりください。

(軽くバターを乗せるのがおすすめ◎)

 

 

 

○いよかんサイコロ食パン

 

シンプルな豆乳生地に

国産いよかんピールを混ぜ込み焼き上げました。

自家製レーズン酵母が引き出す旨味と独特の酸味。
ぎりぎりまで薄く焼いた柔らかな皮と
もっちり食感が特徴です。

卵・乳製品不使用(ビーガン対応)

 

 

 

 

 

○はちみつベーグル

 

七穀ベーカリーさん自慢の、看板メニュー!

自家製レーズン酵母で焼き上げるはちみつベーグルは、
ほどよい皮のもちっと食感と

生地に練りこまれた国産蜂蜜の甘みと
レーズン酵母の酸味が相性抜群です。
卵・乳製品不使用。

 

 

 

 

○味噌チーズベーグル

 

ぷっくり、もっちり

カリッと焼けたチーズがたまらないベーグル!

塩気の効いたベーグルは

お酒のおつまみとしてそのままはもちろん

スモークチキンを挟んでベーグルサンドなどもオススメです◎

 

 

 

 

○りんごと全粒粉のベーグル

 

有機りんごと、国産の小麦粉・全粒粉を使用。

もっちり食感で食べ応えのあるベーグル。

自家製酵母の程よい酸味と、

りんごの甘味をお楽しみください!

 

 

 

 

 

○玉ねぎとチーズのミニ食パン

 

チーズがこんがり、

焼いているときの香りがたまらないパンです。

手のひらサイズで、ちょっと小腹がすいたときに!

そのままはもちろん、

スライスしてスープに浸して頂くのもオススメ。

 

 

 

 

○ごまじゃがフォカッチャ(チーズのせ)

 

有機エキストラバージン

オリーブオイルを練り込んだフォカッチャ生地に

じゃが芋をゴロゴロと混ぜ込みました。

上にはたっぷりチーズをのせて。

ずっしりで、食べ応えのあるお食事パンです。

 

 

 

 

 

○バタール30

 

北海道産の全粒粉を粉量の30%加え、

滋賀県農薬不使用栽培の米粉を使用した、

七穀らしい穀物の旨味がぎゅっと詰まったバタール30。
トーストすると香ばしい香りが広がり、

かむほどに、米粉の甘みも感じていただけます。
卵・乳製品不使用。

 

 

 

 

 

○レモンケーキ

 

レモンケーキが大好きなパン屋の店主が

こだわり抜いて全力で作るレモンケーキ。

 

それだけでも間違いないのですが、

北海道産の四つ葉発酵バターや
国産レモン果汁と果皮をたっぷり、
ヴェローナ社のホワイトチョコレートなど

材料にもこだわって作られたレモンケーキです。

袋を開けた瞬間の、爽やかな香りから始まるひと時をお楽しみください!

 

 

 

 

昨日はあっという間に売り切れてしまった

人気のパンたち、、、。

それぞれ数に限りがございますので

気になる方はお早めに^^

 

 

 

また、本日もカフェは通常通り営業しておりますので

江津湖を眺めながらのお食事も、お楽しみくださいね!

 

ランチは11時のみご予約可能ですので

お気軽にお電話下さい。

 

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